麻木与不仁

麻木不仁一词通常被指肢体麻痹，没有感觉，比喻对外界事物反应迟钝或是漠不关心。（谭嗣同《以太说》里有：“疾痛疴痒，一触即知。其机极灵，其传至速，不灵不速时，曰麻木不仁”）。
照这样的解释，不仁只是感觉丧失或迟钝的麻木表现。事实上，麻木和不仁分别属于二个不同的词：“麻木”又称“感觉障碍”，是一个医学上的专用名词，解释为“由感觉神经传导路径受损或功能障碍引起的症状，如感觉缺失或减退（即感觉麻痹）等”；而“不仁”则为儒家经典里所常用的一个词，如《论语，阳货》里：“宰我问三年之丧，期已久矣……子曰：子之不仁矣”、《孟子，滕文公上》里：“为富不仁矣”等等，意为不合于仁、不厚道、残忍等。
因此，我以为麻木不仁也可以被看作是一种表达因果关系的词，即：因麻木而不仁。当然，这里的麻木不是指肢体而是精神，不仁也不是指感觉不灵，而是指对他人的伤害。
以下内容，或可证明我这个看法并非荒谬。
“中国没有有效的食品控制，中国是世界上吃东西最脏的国家”！
这是反兴奋剂专家沃纳•弗兰克最近对于我国食品卫生的一次公开指责。事情缘于一位德国乒乓球运动员在苏州参赛期间被查出尿样里含有违禁成分——克轮特多。经证实，其违禁成分是该运动员在苏州参赛期间吃了主办方提供的饮食所致。
说起克轮特多我们或许有些陌生，但说起它的另外一个名字——瘦肉精，想必我们会很熟。令人不解的是，作为国际赛事，参赛运动员要做尿检，主办方是不可能不知道的。既然如此，提供给外国运动员的饮食里怎么会含有瘦肉精这样的违禁成分？
据查：瘦肉精是一种β2-受体激动剂，对心脏有兴奋作用。作为一种饲料添加剂，猪吃了之后，可以加速脂肪的转化和分解，促进蛋白质合成，提高瘦肉率。然而，瘦肉精在提高瘦肉率的同时，亦会被猪所吸收并残存于体内。同样，人吃了这样的猪肉，瘦肉精也会蓄积在人体内，并导致食用者发生慢性中毒。国际社会因此严格禁用。
凭心而论，这样含有瘦肉精的猪肉被摆上涉外运动员的餐桌绝非主办方故意所为。谁会在一场国际赛事中干这种蠢事？这岂不是自己找屎盆子往自己脑袋上扣吗？这样的事所以会发生，关键是市场上有这样的肉。那么，这样的肉又如何会流入市场的呢？分析可知，原因当如下：
一、饲养者违禁使用瘦肉精饲料添加剂，导致生猪体内残存瘦肉精（源头未禁。农业部有明文规定不许使用这样的饲料添加剂）；
二、屠宰场在收购、屠宰这些生猪时没有按规定进行检疫，致使其流入市场（检疫失控）；
三，市场管理部门没有（或者说是没有这个能力？）进行严格检查就让这些猪肉入市交易（市场把关徒有虚名）。
由此不难想象，假若上述环节都能严格按照国家相关规定把关，市场上就不应有瘦肉精这样的饲料添加剂出售，这样，养殖户也就无法为逐利（瘦肉型的生猪好卖、价格高）违规养出这些猪。退而论之，即便有少数利欲熏心者冒风险偷养了这些猪，若屠宰场在收购、屠宰时严格按规定检疫、市场管理方面在准其入市交易前按程序把好关，这些猪肉也不可能流入市场、走上我们的餐桌、吃进外国运动员的肚里。由此可见，老外指责我们：“中国没有有效的食品控制”，并非无中生有。
“中国是世界上吃东西最脏的国家”吗？我相信，对于这样的指责，许多人心里会很不舒服。我不想在此就其合理性、公正性进行评说。因为我相信每个人对此都会有自己的意见和看法。我这里想说一点：运动员的运动生涯毕竟是有限的。当一个期待着实现自己的愿望和理想的运动员，在付出了千辛万苦、从众多竞争者中搏杀进入国际赛场、却突然因为吃了主办方提供的食物被尿检出有违禁成分而被取消参赛资格，内心的悲愤，我们是应该能够理解的。
提到这个“脏”字，我不由得联想：作为国际赛事，主办方为各国运动员提供的餐饮，无论在选料、进货还是加工烹饪上，都应当是非常严格且符合国家食品卫生标准的。既然瘦肉精能在这样的餐桌上被吃进国外参赛运动员的肚里，那么，作为寻常百姓，我们平时所食用的猪肉又会是如何呢？看到这里，或许会有人笑话我幼稚：这还用说、还用问吗？谁不心知肚明？可是，我想说，正是由于我们这样的不说不问、见惯不怪、习以为常，才导致了这些猪肉横行市场。这正是一种麻木！虽然我们因为习惯了这样的麻木而不觉，但对那位德国运动员而言，人家却因这样的麻木而遭到了不仁（伤害）。不是吗？
说到这里，我忍不住想起今夏发生在南京的、许多人因吃龙虾而患上“横纹肌溶解综合症”被送进医院的“龙虾门事件”。
南京人爱吃龙虾是出了名的。据说一个龙虾季节，每天都有好几十吨龙虾被南京人吃掉。面对如此市场，许多不良商贩、餐饮店家等，为牟取更多利润，不惜挖空心思动起了手脚：有的将死虾掺到活虾里烹饪后卖给顾客享用、有的将从污水沟里抓获来的污染虾冒充正宗盱眙龙虾在市场出售，更有甚者，还有的竟然发明出用工业草酸做洗虾粉、将一些看上去又脏、又黑的虾子，洗得如从清水湖里捕获来的一般干干净净……可悲的是，除了这些昧了良心的牟利者外，其中有许多食客，对此完全了解，但他们却以一种“眼不见为净”、“乌糟乌糟吃了长膘”的所谓“饮食文化”为由照吃不误。龙虾门事件发生，不仅食者患上“横纹肌溶解综合症”进了医院，整个龙虾产业链人因人们的恐惧，由盛而衰，更连累那些遵法、守法的养殖户、经营户们也跟着一起惨遭不仁（损失）……
而又岂止这些猪肉、龙虾？看看这些年来，社会上所屡屡发生的诸如三聚氰胺毒牛奶等等公共食品卫生事件，何等怵目惊心！难倒说这些现象的出现，真的就像一些所谓专家所讲的：只是社会转型期的一种自然现象？我以为，在这些现象的背后，虽不乏政府部门官商勾结、贪腐、失职等多重因素，但其中有一点是我们无法否认的，那就是麻木——一种群体意识——精神上的麻木。正是由于这样的麻木，才让那些不作为甚至胡作非为的政府主管部门、监督部门、执法部门没有承担起应有的责任，致使那些以非法牟利为目的的奸商们敢于在光天化日之下为所欲为，社会和民众亦因此而频频遭受“不仁”之害。
说起来，南京和苏州，不管是在江苏还是全国，其经济、