突击检查

学校食堂老板正在睡午觉，突然手机响了，接通一听，原来是校长打来的：“老王，赶紧到办公室来一下。”老王感觉口气不对，追问一句：“有事呀？”电话那头说：“有事儿，赶紧过来吧。”老王感觉着事情好像有点儿严重，不敢怠慢，翻身起来，披着衣裳径直朝校长室走去。
老王承包学生食堂已经有好几年了，大家喊他老王是个习惯，其实他并不老，才四十来岁，人长得很精神，似乎还有些彪悍，走起路来呼呼生风，说起话来大大咧咧。他平时喜欢钓鱼，一有空就约几个人到河里拿鱼捉虾，要么就是喝喝酒、打打麻将，整天不着家。他老婆和他生了几回气，但还是拿他没办法，只好又雇了几个工人专门做饭。所好的是，这么大的一个学校，就只有这一个食堂，蝎子屎——独份，没有竞争，生意还不好做吗？所以，这么一来，老王更有空玩儿了，学生食堂几乎就是他老婆一人管理了。
话说他老婆也是农民出身，过过苦日子，所以平时生活过得很节俭。现在由她来管理食堂，确实会精打细算。每天要做什么饭、几个菜几个汤、油盐酱醋用多少、什么饭菜卖什么价钱，一一给做饭的工人们交代清楚；每天开支多少，收入多少，算得清清楚楚。
再说老王来到校长室，刚坐下，校长就说：“赶紧给你的几个工人开个会，上头要来检查了。”“什么检查？”老王赶紧问。“学校食品安全检查！”校长神情很严肃地说，“这次检查很严格的，听说有公安局、安检局、质检局、卫生局、教育局……好几个部门都参加呢。”老王马上也紧张起来：“咋回事儿？来这么多人？”“咋回事儿？这不是最近外地一所学校食堂里出现学生中毒事件了么？上面的领导一级级的开会，布置加大对学校食堂安全管理的工作。今天上午教育局开了一个紧急会议，准备对各个学校进行一次学生食品安全工作的突击大检查。这还是小事？”老王探过身子问：“上边儿下通知啦？”校长小声说：“这次是突击大检查，谁给你下通知？这可是上边儿一个和我玩得很不错的领导打电话告诉我的，这消息还能假喽？老王，就咱们这个学校食堂，你我不说，谁心里还不清楚？食堂环境脏、乱、差，饭菜质量还是差！前天几个学生家长还找我反映食堂里的饭菜问题，说是饭菜不熟，缺油少盐，价钱高不说，还偷工减料，有的学生吃完饭直喊肚子疼。我是好不容易替你把家长糊弄回去了，可这种情况要是叫上级领导发现了，可不是闹着玩的!”
老王把头低下去，知道自己在食堂管理上的确有点儿过分。可他又想，如果不这样偷工减料，哪来的钱天天陪着你们这些领导吃喝玩乐？如果不是陪你们领导玩，我怎么没有时间管理食堂？可这道理又能给谁讲去，领导谁敢得罪？想到这，老王赶紧表态：“校长，尽管放心，以后我一定好好管理食堂，这次检查，我一定好好应付，绝不会让上级领导检查出什么安全问题。我这就去给他们开会。”
老王回到食堂，一会就把老婆和工人们叫到一起，详细地传达了校长的意思，并对具体工作也做了布置：“首先，把食堂的卫生好好打扫一下，把工作服找出来洗干净点儿，明天一定穿上；再者，油盐酱醋什么的缺什么买什么，明天做饭多用点儿油，把该用的调料都用上，俗话说，有钢使到刃上，有粉抹到脸上。饭菜都要弄熟点儿，馍个做得大点儿。明天绝不能再让学生骂娘。谁做的饭菜让学生挑出毛病来，我就扣谁的工资！都给我放明白点！好了，现在开始打扫卫生。”
一时间，大伙马上行动起来，整个食堂里搞的是乌烟瘴气、尘土飞扬的。到底是女人心细，老王的老婆对老王说：“万一上级领导调查学生怎么办？”一句话提醒了梦中人，老王赶紧跑到校长室，把心中的顾虑对校长说了一遍。到底还是校长有经验，说：“这个你放心，明天我让副校长找部分学生私下安排一下。”老王高兴地说：“谢谢您了校长！这我就放心了。”
长话短说，转眼到了第二天。上午十点左右，只见几辆各色轿车排着长龙开进学校大门，校长早已站在大门口，笑容可掬地准备迎接。车子刚一停稳，领导们一个个钻出车来，长舒一口气，有几位还扭扭脖子，大致扫视一下学校环境。然后是校长和他们一一握手，嘘寒问暖，一路辛苦。一位领导可能是带队的，对校长说：“陈校长，你也知道，近来外地好几个学校的学生食堂连续出现安全问题，上级领导很重视，所以，昨天，教育局会同卫生、防疫、质检、公安、物价等几个部门，开了个紧急会议，讨论并形成决议，要对全县的中小学校进行一次学生食堂的饭菜质量和安全问题的突击检查。今天，我们几个受领导的委托，来到咱们学校，例行公事，希望你们能够积极配合。”陈校长假装不知，似乎很吃惊，但他很快又笑笑说：“你们这是对我们工作的督促、指导，怎么不欢迎？还希望各位领导多提宝贵的批评意见，我们一定虚心接受。”带队的领导大手一挥，说：“陈校长，那我们就开始吧。”于是，陈校长头前带路，径直朝学校食堂走去。
一路上，领导们有问学校有多少学生的，有问有多少老师的，有问什么时间建校的，陈校长一一作答。
转眼来到学校的食堂。食堂就建在学校的一个角上，首先映入眼帘的是一溜几间的操作间，洁白的外墙上书写着标语口号：“讲究卫生，不得疾病。”西北角一个高高的大烟囱，正呼呼地冒着黑烟。紧挨操作间的是餐厅，钢筋水泥结构，上边是塑钢瓦，让人感觉宽敞明亮。
领导们走进操作间，只见各间屋子打扫得一尘不染，各样蔬菜摆放得井然有序，生案、熟案分得清清楚楚，烧好的各样饭菜热气腾腾，散发出诱人的香味，可真算是色香味齐全，简直有点儿让人馋涎欲滴了。再看烧饭的师傅们，个个衣帽整齐：白帽子、白大褂、白运动鞋。虽然有领导们来检查，可是他们烧饭、做菜，一招一式，有条不紊。几位领导拿起勺子来，往饭菜盆子里搅了几下，拿起筷子夹起一点儿菜尝尝味道，又看看馒头大小，接着几位领导凑到一起，小声嘀咕几句，似乎是统一了一下意见。然后，带队的领导很满意的样子说：“你们做的饭菜还是很不错的嘛，简直赶上街头上的饭店啦。”忽然又扭过头问一位正炒菜的师傅，“师傅，你们烧的饭菜天天都这样吗？学生对饭菜有没有不满意的时候？他们提过意见吗？”烧饭的师傅平静地说：“可不，天天都这样。学生感激还来不及呢，哪能会提意见？他们满意着呢。”带队领导又问：“谁是食堂老板？”老